山形といえば僕は蕎麦です。
蕎麦の風味を感じる、山形の太い麺が大好きです。蕎麦猪口にベッタリつけて、おもいっきり啜って、良く噛んで蕎麦の風味を楽しむのが、僕流の山形蕎麦の食らい方です。
今回は昼ごはんで「寿ゞ喜総本店」にやって来ました。
二人前上等、ここはやはり板蕎麦しかないでしょう。太さ良し、コシ良し、麺つゆ良し。
昼ごはんなので、出羽桜が頼めないのは残念の極み。でも幸せなひとときでした(笑)
山形といえば僕は蕎麦です。
蕎麦の風味を感じる、山形の太い麺が大好きです。蕎麦猪口にベッタリつけて、おもいっきり啜って、良く噛んで蕎麦の風味を楽しむのが、僕流の山形蕎麦の食らい方です。
今回は昼ごはんで「寿ゞ喜総本店」にやって来ました。二人前上等、ここはやはり板蕎麦しかないでしょう。太さ良し、コシ良し、麺つゆ良し。
昼ごはんなので、出羽桜が頼めないのは残念の極み。でも幸せなひとときでした(笑)