山形出張にて「庄司屋」の板そば二色盛りをすすります。長い板の上に、1人～数人前を盛り付けた板そばは、村山地域のそば振る舞いが由縁。二八と更科。どちらもつるんつるんで、喉ごし、歯応え、香り良し。やはり蕎麦の産地は一味違う。 美味しゅうございま…