新潟出張にて言わずと知れたへぎそばをすすりました。つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦で、名前の「へぎ」とは剥ぎ板で作った四角い器のことだそうです。 てっきり布海苔でつないだ蕎麦のことだと思ってました。 海草の癖が強い蕎麦屋もあり…

お暑い日が続いております。そろそろ梅雨明けしそうな今日この頃です。 ネコちゃんテーブルの上で猛アピール。 「パパさん、暑ちいからクーラーつけてくれ!!」 背中から発する無言のダレ感。少しふくれたおねだりの上目使い。 それにしても行儀の悪い奴ちゃ…