山形に来たら昼は蕎麦と決めてます。 有名処「三津屋」のサービス昼定食。少々早い時間だったので、麺はシコシコで噛み応えあり。何度か来たけど過去最高の喉ごし。ミニ天丼の海老は超ミニでしたが、逆にこれぐらいの方がいいのかも。蕎麦湯も一番出汁に近い…